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哈爾濱保鮮冷庫(kù)安裝

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保鮮冷庫(kù)的日常護(hù)理和定期保養(yǎng)的注意事

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保鮮冷庫(kù)的日常護(hù)理和定期保養(yǎng)的注意事

發(fā)布日期:2019-02-14 作者: 點(diǎn)擊:

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)適用庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。滿足不同用戶的需要。 


農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。


哈爾濱保鮮冷庫(kù)的選擇和使用


1.保鮮貯藏

 貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的內(nèi)容是保鮮,即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi), 最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品, 在保鮮貯藏一段時(shí)間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。



2.溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系


農(nóng)產(chǎn)品采后,仍然是一個(gè)活體,在貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的活體保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是最重要的影響因素。一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲(chóng)害為害也越差,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。 


3.維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的最適溫度


氣溫是隨著一年中的季節(jié)和一天中的時(shí)間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度,最終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件,即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見(jiàn)的各種冷庫(kù),就是這樣一種設(shè)施。 


一般水果蔬菜采收后,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),最好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會(huì)減少10-20天的貯藏壽命,因此,采后經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選的果實(shí),入冷庫(kù)后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏 。


4.冷庫(kù)貯藏水果的管理


冷庫(kù)貯藏水果的管理工作,主要是調(diào)節(jié)控制冷庫(kù)貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對(duì)溫度的要求,控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,而阻礙熱的傳導(dǎo),影響冷卻效應(yīng),并且因結(jié)霜,致使冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)濕度過(guò)低,故應(yīng)定期升溫除霜,并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫(kù)濕度。冷庫(kù)的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行,若冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)二氧化碳積累過(guò)多,可裝置空氣凈化器,也可用7%的燒堿吸收。

哈爾濱保鮮冷庫(kù)

冷庫(kù)在使用過(guò)程中日常護(hù)理和定期的保養(yǎng)是非常必要的。日常護(hù)理和定期保養(yǎng)做得好的話不僅可以延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用年限,更能一定程度的保障冷庫(kù)的冷凍、冷藏的質(zhì)量。做好冷庫(kù)的日常護(hù)理和定期保養(yǎng)要做到以下幾點(diǎn):


一、冷庫(kù)要有專人管理。


二、要保證冷凍 保鮮庫(kù)內(nèi)無(wú)雜物、水漬庫(kù)體沒(méi)有刮花現(xiàn)象。


三、做到物品分類擺放“生”與“熱”區(qū)別分類,成品與半成品區(qū)別分類,藥品與食品區(qū)別分類。


四、冷庫(kù)內(nèi)部得擺放任何雜物、盡量能夠?qū)?kù)專用


五、保證庫(kù)內(nèi)清潔,做到定期打掃。


六、庫(kù)內(nèi)不得存放任何過(guò)期、變質(zhì)、腐爛物品。


七、嚴(yán)禁存放亞銷酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有毒物質(zhì)。


八、保鮮庫(kù)內(nèi)食品應(yīng)保持?jǐn)[放整齊,并于清洗后分類按標(biāo)識(shí)存放。


九、如有什么異常情況及時(shí)聯(lián)系售后人員。避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。


十、定期對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行消毒。(使用安裝公司指定的消毒劑)


嚴(yán)格遵守冷庫(kù)使用規(guī)則。嚴(yán)格按照安裝人員培訓(xùn)的使用方法和注意事項(xiàng)盡行使用做好冷庫(kù)的日常護(hù)理和定期保養(yǎng)。確保冷庫(kù)的正常運(yùn)行。


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