哈爾濱三益制冷設(shè)備有限公司
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水果保鮮冷庫(kù)是為了增加水果保鮮時(shí)間的一種冷庫(kù)，其作用可以抑制水果內(nèi)部的微生物的活性，降低水果的腐爛率和損壞率，延緩水果損壞的過(guò)程，在一定時(shí)間內(nèi)可以達(dá)到保鮮的作用，但并不是永久保鮮。
哈爾濱保鮮速凍冷庫(kù)安裝廠家提示您水果保鮮冷庫(kù)可以延長(zhǎng)比如鮮花，鮮肉，茶葉，蔬菜，花卉等各類食品貨物的保鮮時(shí)間。
如今出現(xiàn)了水果氣調(diào)保鮮庫(kù)，可以在水果保鮮庫(kù)的基礎(chǔ)上使用更加先進(jìn)的氣調(diào)設(shè)備，使其水果蔬菜等物品進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的保鮮。水果蔬菜的保鮮溫度范圍主要為2℃～8℃或5℃～10℃，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)不僅僅只在溫度上發(fā)生了變化，在濕度和保鮮期上面都有變化。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)可以更好的延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，但也并不是所有冷庫(kù)都可以作為氣調(diào)保鮮庫(kù)，因?yàn)闅庹{(diào)保鮮庫(kù)需要在適合的環(huán)境下才可以建造，比如冷庫(kù)太小不能做，冷庫(kù)存放的貨物價(jià)格太低也不建議做，因?yàn)闅庹{(diào)保鮮冷庫(kù)在造價(jià)上會(huì)比保鮮庫(kù)造價(jià)要高，導(dǎo)致回本比較慢。
一般的保鮮庫(kù)造價(jià)會(huì)在機(jī)組，溫度，建址，品牌，規(guī)格，輔材等方面影響造價(jià)，而氣調(diào)保鮮庫(kù)在設(shè)備方面就多出了制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、庫(kù)氣檢測(cè)控制設(shè)備等方面的造價(jià)，所以做水果保鮮的時(shí)候根據(jù)實(shí)際情況選擇相對(duì)應(yīng)的水果保鮮庫(kù)即可。
保鮮冷庫(kù)貯藏效果：
1、抑制呼吸，減少有機(jī)物的消耗，保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。
2、抑制水分蒸發(fā)，保持水果和蔬菜的新鮮度。
3、抑制病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。
4、它能抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯的生成，延緩后熟和陳化過(guò)程，使果實(shí)硬度保持較長(zhǎng)時(shí)間，保質(zhì)期長(zhǎng)。
