哈爾濱三益制冷設(shè)備有限公司
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如今越來越多的地方用到冷庫，特別是蔬菜冷庫用來貯藏保鮮果蔬更是常見。那么蔬菜保鮮庫有哪些特點(diǎn)呢？哈爾濱保鮮速凍冷庫小編為您介紹。
蔬菜保鮮冷庫可以延長果蔬的保存期，一般是普通冷庫的0.5-1倍，但是只有保存到市場上價(jià)格最昂貴時(shí)，才能獲得最高的利潤。新鮮蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的，與新采摘的蔬菜沒有太大的區(qū)別。并能抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的重量和病蟲害的損失降到至低。
蔬菜保鮮冷庫貯藏效果
1、抑制呼吸，減少有機(jī)物的消耗，保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。
2、抑制水分蒸發(fā)，保持水果和蔬菜的新鮮度。
3、抑制病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。
4、它能抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯的生成，延緩后熟和陳化過程，使果實(shí)硬度保持較長時(shí)間，保質(zhì)期長。
蔬菜保鮮冷庫特點(diǎn)
(1)適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮。
(2)貯存期長，經(jīng)濟(jì)效益高。品質(zhì)一如既往的鮮嫩，總損失不到5%。一旦投入冷庫建設(shè)成功，使用壽命可達(dá)10年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
(3)蔬菜保鮮庫易于操作和維護(hù)，并且維修方便快捷。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度，自動(dòng)啟動(dòng)、停止，無需特殊監(jiān)測，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
在保鮮冷庫安裝時(shí)冷庫安裝工程工藝的要求，冷庫機(jī)組和冷庫保溫板的安裝，是否經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員精心設(shè)計(jì)，這也是計(jì)劃到成本的問題，冷庫安裝工程的安裝標(biāo)準(zhǔn)是否高，也直接影響到冷庫后期的使用效果。
