保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式，水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。

　　現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)，伴隨著國家的“一帶一路”偉大戰(zhàn)略，中國與周邊沿線各國貿(mào)趨勢增強，城市與鄉(xiāng)村的無縫發(fā)展及生鮮電商高速發(fā)展之下，果蔬小型保鮮冷庫借國家對果民補貼政策之勢大力發(fā)展，整體走勢現(xiàn)領(lǐng)“鮮”一步。

　　哈爾濱冷庫安裝需要注意的問題：

　　1，冷庫安裝在強度大，平穩(wěn)的地方

　　2，冷庫安裝在通風良好，濕度低的地方，冷庫安裝在避光，雨的地方

　　3，組合式冷庫安裝需要一個水平的混凝土套管。外圍出現(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時候，必須插入修復(fù)平整。

　　4，冷庫要離開發(fā)熱器具

　　5，組合式冷庫是用在屋內(nèi)的，在安裝在屋外的時候，要安設(shè)一個擋日光，雨的房蓋。

　　6，排水管上不安設(shè)U型管，有時會導致機組受到腐蝕。

　　7，冷庫在較熱的地方，不但冷卻效率會下降，有時會損壞庫板，另外，保證機組正常工作的周圍溫度范圍是在35度以內(nèi)。還要留出對機組進行檢修的空間。

　　8，拼板時注意在庫板的凸邊上完整的粘貼海綿膠帶，安裝冷庫板時，不要碰撞。海綿膠帶粘貼位置

　　9，冷庫內(nèi)的排水利用排水管排水。會經(jīng)常有水排水，所以轉(zhuǎn)向排水導向能夠順暢流通的地方。

　　10，在排水管上一定要安設(shè)U型管，安設(shè)U型管可防止冷氣泄漏，昆蟲，老鼠的入侵。

　　11，組合式冷庫庫體安裝好后，檢查各板縫貼合情況必要時，內(nèi)外面均應(yīng)充填硅膠封閉。

　　12，由于冷庫的庫板種類繁多，安裝活動冷庫時應(yīng)參照“冷庫的拼裝示意圖”。

　　13，擰緊掛鉤時，應(yīng)緩慢均勻用力，擰至板一塊砸，不可用力過度，以免鉤盒拔脫。

　　14，組合式冷庫隔墻板應(yīng)用隔墻角鋼固定。

　　15，導管及電氣安裝完成后，組合式冷庫庫面板所有導管穿孔，必須用防水硅膠密封。

　　16，冷庫安裝結(jié)束后，有時在混凝土上方干透前會出現(xiàn)結(jié)露。在梅雨季節(jié)等濕度異常高的時候，庫板的接縫會出現(xiàn)結(jié)露，很小的情況下，整修庫板也會出現(xiàn)結(jié)露，這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進行擦拭?！　?/span>