哈爾濱三益制冷設(shè)備有限公司
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凍庫(kù)制造行業(yè)也來(lái)到一年之中熱季的情況下,在夏天應(yīng)用凍庫(kù)應(yīng)當(dāng)留意什么呢?下面哈爾濱冷庫(kù)安裝公司的技術(shù)人員為大家解讀一下。
我們?cè)趹?yīng)用凍庫(kù)時(shí)要需注意凍庫(kù)內(nèi)的作業(yè)員務(wù)必是通過(guò)培訓(xùn)執(zhí)證上崗,不然因經(jīng)常實(shí)際操作不善非常容易造成冷凍設(shè)備的耗損加重,設(shè)備使用期降低等難題,更有可能造成安全生產(chǎn)事故的產(chǎn)生,夏季本身就是一個(gè)事故高發(fā)的季節(jié),這一點(diǎn)尤其值得大家注意。
凍庫(kù)內(nèi)的貯藏物品盡量按照要求的排污標(biāo)準(zhǔn)放置,不能貪大求全而沉積儲(chǔ)放,那樣的做法非常容易造成存儲(chǔ)物品的保存期減縮。
凍庫(kù)冷凍設(shè)備在一天二十四小時(shí)內(nèi)不停息的工作中下,設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作中也是頭等大事,按時(shí)給發(fā)電機(jī)組加潤(rùn)滑液,定期檢查設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,一旦發(fā)現(xiàn)損壞立即修復(fù)、更換,切不可抱有僥幸心理。
冷庫(kù)常見(jiàn)的冷庫(kù)結(jié)構(gòu)有哪些?
眾所周知,冷庫(kù)就是以機(jī)械制冷的方式,使庫(kù)內(nèi)保持一定的溫濕度,以?xún)?chǔ)存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對(duì)溫濕度有特殊要求的商品的倉(cāng)庫(kù)。冷庫(kù)儲(chǔ)存根據(jù)控制溫度的不同,一般分為冷藏儲(chǔ)存和冷凍儲(chǔ)存兩種方式。
冷凍儲(chǔ)存又分為一般冷凍和速凍,一般冷凍采取逐步降溫的方式降低溫度,達(dá)到控制溫度后停止降溫,如-20℃。速凍則是在很短的時(shí)間內(nèi)將溫度降到控制溫度以下如-60℃,使水分在短時(shí)間內(nèi)完全凍結(jié),然后逐步恢復(fù)到控制溫度(不低于-20℃)。
一般來(lái)說(shuō),冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)主要有:冷卻間、凍結(jié)間、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)和壓縮機(jī)房。
冷卻間是商品的預(yù)冷加工車(chē)間,可以避免高溫貨物吸冷造成冷凍或冷藏庫(kù)房溫度升高,影響其他冷凍貨物。
結(jié)凍間是對(duì)商品(如肉類(lèi)、禽類(lèi))進(jìn)行冷凍加工的車(chē)間,冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進(jìn)入冷凍庫(kù)房,進(jìn)行存儲(chǔ)。
冷凍庫(kù)房用于儲(chǔ)存凍結(jié)的商品,儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng),溫度一般在-20°以下。
冷藏庫(kù)房用于儲(chǔ)存冷卻商品(如水果、蔬菜等)溫度一般保持在0°左右,不允許溫濕度有太大幅度的波動(dòng),同時(shí)為滿(mǎn)足果菜類(lèi)商品的呼吸要求,還應(yīng)安裝換氣裝置?! ?/span>
壓縮機(jī)房是冷庫(kù)的制冷中心,在選擇壓縮機(jī)時(shí),小型冷庫(kù)應(yīng)選擇全封閉壓縮機(jī),功率小,價(jià)格也便宜;中型冷庫(kù)一般選擇半封閉壓縮機(jī)。
大型冷庫(kù)可選擇半封閉壓縮機(jī),也可選擇氨制壓縮機(jī),因其功率大,可一機(jī)多用,但安裝和管理比較復(fù)雜。