保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。

　　保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的。

　　現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

　　一、技術(shù)先進(jìn)

　　冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。

　　二、材料新穎

　　庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶(hù)的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

　　冷庫(kù)面板種類(lèi)有；

　　彩鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

　　三、裝拆方便

　　冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。

　　四、適用廣泛

　　冷庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫，滿足不同用戶(hù)的需要。

　　果蔬冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長(zhǎng)果蔬壽命的貯藏方法。冷藏技術(shù)是水果蔬菜低溫保鮮的主要途徑。果蔬保鮮溫度范圍為0℃~15℃，可降低果蔬的致病菌發(fā)病率和果實(shí)腐爛率，減緩果蔬呼吸代謝過(guò)程，防止腐爛，延長(zhǎng)貯藏期。越來(lái)越多的客戶(hù)朋友找到技新制冷來(lái)建立果蔬保鮮冷庫(kù)。冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中要解決的首要問(wèn)題是冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和施工規(guī)范。只有這樣，才能保證建筑后冷庫(kù)的實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性和穩(wěn)定性。哈爾濱保鮮冷庫(kù)小編帶您了解果蔬保鮮冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)律。

　　1、果蔬冷庫(kù)的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)全年量大的農(nóng)產(chǎn)品保存量進(jìn)行設(shè)計(jì)。除了考慮產(chǎn)品在保鮮冷庫(kù)中必須占用的體積外，還需要在過(guò)道、堆與墻之間的空間、天花板和包裝空間之間增加這種容量等等。在確定了所述冷庫(kù)的容量之后，再進(jìn)行確定所述冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。

　　2、在設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮果蔬保鮮冷庫(kù)的選址，優(yōu)先考慮交通發(fā)達(dá)、通風(fēng)散熱環(huán)境良好、排水系統(tǒng)完善、地質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬等建設(shè)地址，這樣才能有效地避免后期使用過(guò)程中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。

　　3、果蔬冷庫(kù)如有需要，還應(yīng)配備冷風(fēng)機(jī)，以便有效地加濕庫(kù)內(nèi)中儲(chǔ)存的物品，避免因貯藏中的低溫和濕度而造成的結(jié)霜現(xiàn)象。