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保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)

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保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)

發(fā)布日期:2020-11-24 作者: 點(diǎn)擊:

  保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。


  保鮮冷庫(kù)的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的。


  現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。


  一、技術(shù)先進(jìn)


  冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。


  二、材料新穎


  庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格,以滿足廣大用戶(hù)的不同要求。其特點(diǎn)為:隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。


  冷庫(kù)面板種類(lèi)有;


  彩鋼、不銹鋼、壓花鋁等。

哈爾濱保鮮冷庫(kù)

  三、裝拆方便


  冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用,庫(kù)體可根據(jù)用戶(hù)需要隨意組合、分隔或加大、減小。


  四、適用廣泛


  冷庫(kù)庫(kù)溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫(kù)雙溫或多溫,滿足不同用戶(hù)的需要。


  果蔬冷藏是一種抑制微生物和酶活性,延長(zhǎng)果蔬壽命的貯藏方法。冷藏技術(shù)是水果蔬菜低溫保鮮的主要途徑。果蔬保鮮溫度范圍為0℃~15℃,可降低果蔬的致病菌發(fā)病率和果實(shí)腐爛率,減緩果蔬呼吸代謝過(guò)程,防止腐爛,延長(zhǎng)貯藏期。越來(lái)越多的客戶(hù)朋友找到技新制冷來(lái)建立果蔬保鮮冷庫(kù)。冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程中要解決的首要問(wèn)題是冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和施工規(guī)范。只有這樣,才能保證建筑后冷庫(kù)的實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性和穩(wěn)定性。哈爾濱保鮮冷庫(kù)小編帶您了解果蔬保鮮冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)律。


  1、果蔬冷庫(kù)的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)全年量大的農(nóng)產(chǎn)品保存量進(jìn)行設(shè)計(jì)。除了考慮產(chǎn)品在保鮮冷庫(kù)中必須占用的體積外,還需要在過(guò)道、堆與墻之間的空間、天花板和包裝空間之間增加這種容量等等。在確定了所述冷庫(kù)的容量之后,再進(jìn)行確定所述冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。


  2、在設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮果蔬保鮮冷庫(kù)的選址,優(yōu)先考慮交通發(fā)達(dá)、通風(fēng)散熱環(huán)境良好、排水系統(tǒng)完善、地質(zhì)結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬等建設(shè)地址,這樣才能有效地避免后期使用過(guò)程中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。


  3、果蔬冷庫(kù)如有需要,還應(yīng)配備冷風(fēng)機(jī),以便有效地加濕庫(kù)內(nèi)中儲(chǔ)存的物品,避免因貯藏中的低溫和濕度而造成的結(jié)霜現(xiàn)象。


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