速凍冷庫廣泛用于食品，藥材，藥品，化工原料等行業(yè)，是目前物品有效的低溫冷凍手段，其常年的溫度都保持在-15℃～-35℃左右，能夠有效地提高產(chǎn)品的保鮮周期。只是，速凍冷庫的溫度并不是越低越好，其需要根據(jù)顧客儲(chǔ)藏物品的特性來合理設(shè)置，讓用戶擁有佳的使用體驗(yàn)。

三益制冷作為一家在制冷行業(yè)已有20多年歷史的專業(yè)制冷企業(yè)，可以為每一個(gè)用戶提供科學(xué)合理的冷庫優(yōu)化配套方案，為了幫助用戶更好地了解速凍冷庫的儲(chǔ)藏效果以及使用優(yōu)點(diǎn)，其結(jié)果企業(yè)多年的建造經(jīng)驗(yàn)做出了如下總結(jié)：

速凍冷庫貯藏效果：

1、抑制庫內(nèi)物品的呼吸作用，幫助減少有機(jī)物的消耗，保持物品原有的風(fēng)味。

2、影響各類病菌細(xì)菌的繁殖滋生速度，合理控制病害蟲害現(xiàn)象的發(fā)生。

3、降低物全水分的蒸發(fā)速度，讓冷庫內(nèi)的物品可以保持持久的新鮮度。

4、延緩庫內(nèi)物品的衰老過程，讓庫內(nèi)物品堅(jiān)硬如初，擁有較長的貨架期。

哈爾濱速凍冷庫凍結(jié)優(yōu)點(diǎn)：

1、避免庫內(nèi)物品的細(xì)胞之間生成較大的冰晶體，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

2、減少產(chǎn)品細(xì)胞的水分流失情況，使其汁液能夠得到大程度的保留。

3、使得物品的微生物生長能力下降，抑制各種微生物，細(xì)菌病菌的生長和繁殖，讓物品的保鮮周期更長久。

速凍冷庫在使用過程中須注意的事項(xiàng)有哪些？

1、防止建筑物結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍脆、凍脹。

2、保護(hù)地坪，防止凍傷和損壞。

3、在速凍庫的使用中，應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)要求充分發(fā)揮冷庫的冷凍和制冷能力，保證安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，保持冷庫結(jié)構(gòu)。速凍冷庫庫房要建立專門的團(tuán)隊(duì)管理，對(duì)每個(gè)人負(fù)責(zé)，對(duì)每個(gè)速凍冷庫門、每件設(shè)備和工具，都要負(fù)責(zé)。

4、速凍冷庫是由保溫材料制成，具有怕潮、怕跑冷、要冰、要霜、要水、要門、要燈等特點(diǎn)。

5、速凍冷庫必須合理利用庫容，不斷總結(jié)和改進(jìn)貨物堆放方法，安全合理安排貨物空間和堆放高度，提高冷庫利用率。

當(dāng)溫度降至-1℃時(shí)，大多數(shù)食物便會(huì)結(jié)冰，大多數(shù)冰晶是在-1℃和-5℃之間形成的，這個(gè)階段被稱為冰晶形成階段，快速冷凍可以縮短這一階段的冷凍時(shí)間，并以最快的速度消除這部分熱量，對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

總而言之，冷凍市場的需求是十分巨大的，用戶如果能夠提前建造速凍冷庫或者是產(chǎn)品保鮮庫的話，必然可以提高自己企業(yè)的經(jīng)營利潤，讓自己獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。