速凍冷庫(kù)廣泛用于食品，藥材，藥品，化工原料等行業(yè)，是目前物品最有效的低溫冷凍手段，其常年的溫度都保持在-15℃～-35℃左右，能夠有效地提高產(chǎn)品的保鮮周期。只是，速凍冷庫(kù)的溫度并不是越低越好，其需要根據(jù)顧客儲(chǔ)藏物品的特性來(lái)合理設(shè)置，讓用戶(hù)擁有最佳的使用體驗(yàn)。

哈爾濱冷庫(kù)設(shè)計(jì)三益制冷作為一家專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)建造企業(yè)，可以為每一個(gè)用戶(hù)提供科學(xué)合理的冷庫(kù)優(yōu)化配套方案，為了幫助用戶(hù)更好地了解速凍冷庫(kù)的儲(chǔ)藏效果以及使用優(yōu)點(diǎn)，其結(jié)果企業(yè)多年的建造經(jīng)驗(yàn)做出了如下總結(jié)：

速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)食品保鮮的原理：

1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 

2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少 

3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度。

4、最大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。

速凍冷庫(kù)貯藏效果：

1、哈爾濱冷庫(kù)設(shè)計(jì)三益制冷專(zhuān)家認(rèn)為，抑制庫(kù)內(nèi)物品的呼吸作用，幫助減少有機(jī)物的消耗，保持物品原有的風(fēng)味。

2、影響各類(lèi)病菌細(xì)菌的繁殖滋生速度，合理控制病害蟲(chóng)害現(xiàn)象的發(fā)生，將機(jī)務(wù)品德?lián)p害情況。

3、哈爾濱冷庫(kù)設(shè)計(jì)三益制冷專(zhuān)家認(rèn)為，降低物全水分的蒸發(fā)速度，讓庫(kù)內(nèi)的物品可以保持持久的新鮮度。

4、延緩庫(kù)內(nèi)物品的衰老過(guò)程，讓庫(kù)內(nèi)物品堅(jiān)硬如初，擁有較長(zhǎng)的貨架期。

速凍冷庫(kù)凍結(jié)優(yōu)點(diǎn)：

1、避免庫(kù)內(nèi)物品的細(xì)胞之間生成較大的冰晶體，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

2、減少產(chǎn)品細(xì)胞的水分流失情況，使其汁液能夠得到最大程度的保留。

3、使得物品的微生物生長(zhǎng)能力下降，抑制各種微生物，細(xì)菌病菌的生長(zhǎng)和繁殖，讓物品的保鮮周期更長(zhǎng)久

總而言之，冷凍市場(chǎng)的需求是十分巨大的，用戶(hù)如果能夠提前建造速凍冷庫(kù)或者是產(chǎn)品保鮮庫(kù)的話，必然可以提高自己企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，讓自己獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。而在掌握的速凍凍庫(kù)的儲(chǔ)藏效果和使用優(yōu)點(diǎn)之后，用戶(hù)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，選擇建造相應(yīng)的速凍冷庫(kù)來(lái)提高自己的經(jīng)濟(jì)收益。