哈爾濱冷庫安裝快速冷庫設(shè)備以其結(jié)凍速度快、設(shè)備體積小、投資成本低、無腐蝕、成套性強等諸多優(yōu)點越來越被被冷庫行業(yè)所重視。越來越多的用戶開始轉(zhuǎn)型快速冷庫設(shè)備，所以快速冷庫設(shè)備將是冷庫業(yè)的以后的發(fā)展方向。

哈爾濱冷庫安裝快速冷庫設(shè)備并不是近幾年才研發(fā)的設(shè)備，早些年前就已經(jīng)有快速冷庫設(shè)備在使用了，只是為受到用戶的普遍使用。以前的快速冷庫設(shè)備主要有桶式快速冷庫和沉箱管組式兩種快速冷庫。最近幾年又研發(fā)出了新款的管冰機和片冰機等設(shè)備。這些快速冷庫設(shè)備都各有各的優(yōu)勢，所以用戶在選用的時候要根據(jù)自己的需求進行選購。

桶式快速冷庫采用指形蒸發(fā)器和冷庫組成的直接蒸發(fā)式冷庫，氨液在冷庫夾層和指形蒸發(fā)器內(nèi)同時蒸發(fā)，直接吸收冷庫內(nèi)水的熱量，使冷庫內(nèi)壁和指形蒸發(fā)管上同時結(jié)冰，從而大大加速了凍結(jié)過程，達到快速冷庫的目的。

快速冷庫設(shè)備使用中的具體操作注意事項：

一、預(yù)冷水過程。當水箱充滿一組冷庫所需要的水時，經(jīng)裝在水箱中蒸發(fā)器吸熱降溫，使水溢降至6-101C，即可加人冷庫。

二、冷庫加水之前，必須先把冷庫底的彈簧活動底蓋密封。因此在加水之前需要先向冷庫中加少量的水，使冷庫壁和他的底蓋都能被潤濕，同時將多路閥轉(zhuǎn)至“冷庫”位置，注入氨液進人桶壁夾層蒸發(fā)吸熱，讓桶壁和底蓋上的水都凍結(jié)，起密封桶底的作用;然后再往冷庫內(nèi)慢慢加水。

三、氨液在注入的過程中依次會經(jīng)多路閥送人冷庫夾層，經(jīng)夾層頂部進人指形蒸發(fā)器頂部集氨器上夾層，然后再進人指形蒸發(fā)器內(nèi)套管，轉(zhuǎn)人內(nèi)外套管之間的夾層，繼而上升至集氨器的下夾層，最后由回氣管經(jīng)多路閥進人氨液分離器。在這一流動過程中，氨液逐漸蒸發(fā)吸熱，使得冷庫內(nèi)壁和指形蒸發(fā)器外壁同時結(jié)冰，并向周圍發(fā)展，大約需時90--100min可以使得全部凍透結(jié)成冰塊。

速凍冷庫安裝的溫度是要根據(jù)所要儲藏的物品的不同進而達到物品的凍結(jié)要求。速凍冷庫溫度范圍：-15℃~-45℃之間。

哈爾濱速凍冷庫安裝建造優(yōu)點：

1.速凍冷庫可以抑制生物呼吸，可以減少有機物質(zhì)的消耗，能夠保持果蔬的口感、色澤。

2.速凍冷庫可以控制生物水分的蒸發(fā)，從而保證生物的含水量和新鮮度

3.速凍冷庫可以減少或控制生物的生理病害等的發(fā)生，減少生物的損耗

4.速凍冷庫可以延緩、控制生物的成熟及衰老的速度延長儲藏時間。

速凍冷庫安裝要求比較嚴格，在相同面積的冷庫安裝中，速凍冷庫的安裝要求要高于一般的冷庫，在以下各個方面的要求和規(guī)格相對嚴格。

哈爾濱冷庫安裝冷庫保溫方面：

冷庫保溫一般分為冷庫庫板、冷庫門、以及輔助材料（1）冷庫板通常采用彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁為材料夾心高密度聚氨酯發(fā)泡而成，保溫效果好，并且具有阻燃功能。（2）冷庫門，在庫房溫度不低于-40℃，冷庫內(nèi)外溫差大于50℃，相對濕度大于80%的時候起著良好的隔熱、密封效果，采用高密度的聚氨酯發(fā)泡成型，表面采用雙面彩鋼板、不銹鋼板、鹽化鋁板、等金屬材料，四周采用橡膠橡圈包邊密封，這種冷庫門分為單開手拉門、電動平移門、手（電）動雙開平移門、手（電）動滑升門。速凍冷庫都有著非常高的要求。

哈爾濱冷庫安裝工藝方面：

由于速凍冷庫的制冷量和制冷效果要求的都比較高，所以，對于冷庫安裝技術(shù)人員的專業(yè)度和安裝工藝安裝手法都有非常高的考量，為了控制冷庫的日后的運營成本，和高效率的制冷要求安裝速凍冷庫的工程師都要有非常豐富的冷庫安裝經(jīng)驗，經(jīng)過專業(yè)的冷庫安裝培訓。

速凍冷庫儲藏：

有速凍冷庫就應(yīng)該有低溫冷藏庫，低溫冷藏庫是專門配合速凍冷庫而建的，物品在經(jīng)過速凍冷庫已經(jīng)凍結(jié)之后，可以轉(zhuǎn)移到低溫冷藏庫內(nèi)進行儲藏。這樣能夠提高工作效率提高冷庫的周轉(zhuǎn)率。