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哈爾濱保鮮冷庫安裝

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速凍冷庫使用時都需要注意什么

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速凍冷庫使用時都需要注意什么

發(fā)布日期:2023-01-11 作者: 點擊:

  哈爾濱速凍冷庫安裝設(shè)計速凍食品冷凍冷庫溫度一般是設(shè)計在-15℃---35℃。

  速凍冷庫主要是是指食品迅速通過其更大冰晶生成區(qū),平均溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。

  在零下十八度食物組織中的水分是不會流失,而且-18℃的低溫條件下,微生物病菌也基本上是不會繁殖,食品的安全有了保證。

  速凍冷庫主要用于食品(海鮮、肉類、禽類)、藥材、藥品、化工原材等低溫儲存物品快速凍結(jié)。


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  哈爾濱速凍冷庫使用時需要注意的事項:

  1、冷庫安裝后庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。冷庫造價在制冷機組安裝之前應(yīng)該選擇安裝何種制冷機組,一般小型冷庫都安裝全封閉式制冷機組,而中大型冷庫則安裝半封閉制冷機組。在制冷機組安裝結(jié)束后需要安裝配套的油分離器,并加入適量機油,如果冷庫預(yù)設(shè)溫度低于零下15℃的話還應(yīng)該加入冷凍機油。另外在壓縮機的底部還應(yīng)安裝減震膠座,并在四周留有一定的維修空間,便于維修和檢查。

  2、冷庫安裝后地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清洗時切不可使用硬物敲打,損壞地面。

  3、保鮮冷庫通風(fēng)應(yīng)選在溫度較低的夜間或凌晨,冷庫進貨選在溫度較低的時間也有利于避免貨物受高溫影響和降低冷量損耗;

  4、對于用電較緊張或夏季常發(fā)停電的地區(qū),應(yīng)預(yù)先準(zhǔn)備好適合的發(fā)電設(shè)施,以免冷庫停電導(dǎo)致貨物受損;

  5、管理員要經(jīng)常查看冷庫運行情況、降溫速度、溫度變化等內(nèi)容,以保證冷庫生產(chǎn)工作效率;


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