由于水果冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，所以需要通過人工制冷，使室內(nèi)保持低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而我們能夠明顯看到冷凍庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同。

　　在水果冷庫設(shè)計(jì)的時(shí)候，為了避免周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中建筑結(jié)構(gòu)的破壞，水果冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造不但要有足夠的御寒性能，還能避免水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。因?yàn)槭彝饪諝馇秩霑r(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置御潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和御潮隔汽性能。

　　此外，水果冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有隔熱層外，隔熱層下還需進(jìn)行處理，以避免土壤凍結(jié)。

　　那么，哈爾濱冷庫設(shè)計(jì)如何保障冷庫工程質(zhì)量？

　　一、冷庫容量

　　冷庫工程的大小就需要按照我們儲(chǔ)存的產(chǎn)品來進(jìn)行估計(jì)，這個(gè)容量其實(shí)就是按照我們?nèi)粘Ｉ钪袃?chǔ)存物品所占據(jù)的體積來計(jì)算公式，也應(yīng)該將行間過道計(jì)算進(jìn)去，確定容量之后才能夠了解所要建設(shè)的冷庫長和高，冷庫工程在建造的過程中，對(duì)于附屬建筑以及設(shè)施也要考慮進(jìn)去，比如說是否需要工具間，是否需要裝卸臺(tái)，是否需要安裝工作間，只有如此，才能夠讓冷庫工程的質(zhì)量得到保障。

　　二、制冷系統(tǒng)選擇

　　目前的市場上，主要可以選擇的制冷系統(tǒng)就是壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，制冷系統(tǒng)就是冷庫工程的一個(gè)關(guān)鍵，是由壓縮系統(tǒng)，冷凝系統(tǒng)，還有蒸發(fā)系統(tǒng)組合在一起的。同時(shí)也會(huì)需要相應(yīng)的附件，整個(gè)制冷系統(tǒng)本身就是一個(gè)循環(huán)的回路，在運(yùn)行的過程中，也能夠幫助我們達(dá)成低溫的條件，大的冷庫一般性都會(huì)使用風(fēng)道連接的蒸發(fā)器，如此就能夠讓溫度的下降變得均勻，這對(duì)于冷庫工程的質(zhì)量其實(shí)也會(huì)造成影響。

　　三、隔熱材料的選擇

　　隔熱材料的選擇往往也會(huì)影響到冷庫工程的質(zhì)量，我們?cè)谶x擇隔熱材料的時(shí)候要因地制宜，如此不但能夠起到隔熱性能，而且也有經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，隔熱材料也可以分成幾種不同的類型，一種就是加工成固定形狀的，我們可以按照冷庫庫體的安裝來選擇適合自己的版塊，如果我們需要建造高溫冷庫，那么一般性就需要十厘米厚的庫板，另外一種其實(shí)就是噴涂發(fā)泡，這種材料可以直接應(yīng)用于已經(jīng)建造好的冷庫工程上，在定型之后不但能夠起到抵預(yù)潮濕的作用，同時(shí)也能夠隔離外界的熱量，隔熱材料也有很多不同的分類，在使用的過程中，不具有吸水的特點(diǎn)，但是隔熱性比較好，所以說成本比較高，雖然說吸水性很強(qiáng)，但是隔熱性能比較差，因此成本也比較低，這一些細(xì)節(jié)上的選擇往往也會(huì)影響到后期冷庫工程的質(zhì)量。