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哈爾濱保鮮冷庫(kù)安裝

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如何區(qū)分冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)

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如何區(qū)分冷凍庫(kù)和保鮮庫(kù)

發(fā)布日期:2022-01-22 作者: 點(diǎn)擊:

  哈爾濱冷庫(kù)安裝不同溫度的冷庫(kù)造價(jià)不同,在同樣大小的冷庫(kù)條件下,冷凍庫(kù)的造價(jià)要比保鮮庫(kù)的造價(jià)高出很多的。這是因?yàn)槔鋬鰩?kù)的溫度更低,對(duì)制冷的速度和要求更高了,需要更大功率的壓縮機(jī)。所以在采購(gòu)制冷機(jī)組的時(shí)候價(jià)格就會(huì)高。

  保鮮庫(kù):0~5℃,主要用來(lái)貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等。

  冷凍庫(kù):-18~-25℃,主要用來(lái)貯藏水產(chǎn)、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等。

  從溫度上來(lái)劃分可以分為:高溫、中溫、低溫、超低溫。

  從功能上可以分為:保鮮庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)。

  從冷庫(kù)用途類型上又可以分為:儲(chǔ)藏型、交易型、物流周轉(zhuǎn)型、加工型、綜合型等。

  保鮮冷庫(kù)報(bào)價(jià)跟冷庫(kù)的大小有關(guān)系,冷庫(kù)的越大單位立方的冷庫(kù)造價(jià)成本就越低。制冷設(shè)備品牌有關(guān)系,制冷設(shè)備品牌的不同,決定了冷庫(kù)質(zhì)量的好壞。冷庫(kù)控制的溫度差的不同,會(huì)影響報(bào)價(jià)成本,該項(xiàng)主要適用在科研領(lǐng)域,對(duì)溫差要求高。


哈爾濱冷庫(kù)安裝


  不同的溫度需要不同的配置,冷庫(kù)大致有高、中、低三種溫度之分,一般來(lái)說(shuō),同樣面積和高度的冷庫(kù),溫度越低,冷庫(kù)報(bào)價(jià)就會(huì)越高,而冷庫(kù)的溫度跟冷庫(kù)保溫板質(zhì)量和厚度都有很大關(guān)系,各種材質(zhì)之間的價(jià)格也會(huì)有差別。

  保鮮冷庫(kù)多用于蔬菜、水果類易腐壞的生鮮產(chǎn)品,采用保鮮庫(kù)冷藏可以起到保持產(chǎn)品新鮮及延長(zhǎng)供貨時(shí)間,繼而來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。一般情況下,北京冷庫(kù)工程的溫度設(shè)定為0-5C°為適宜溫度,但在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中,需要根據(jù)蔬菜水果的具體種類,來(lái)進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整,只有設(shè)定適宜的溫度,才能發(fā)揮保鮮冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)效益。例如:

  根莖類蔬菜保鮮冷庫(kù)溫度:根莖類型蔬菜保鮮庫(kù)的溫度為0-5C°,例如:大蒜、長(zhǎng)柱山藥、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、蘆筍、竹筍等,而扁塊山藥、生姜、芋頭、甘薯類的保鮮溫度則為0-15C°為宜。食用菌類保鮮冷庫(kù)的溫度:如香菇、平菇、金針菇、雙孢菇保鮮溫度為0-3C°為宜。

  豆類、蔬菜保鮮冷庫(kù)溫度:如豌豆、荷蘭豆的保鮮溫度為0-3C°,而四季豆,扁豆,蕓豆豇豆、毛豆、豆角的保鮮溫度則為6-12C°為宜。冷藏庫(kù)是把不同溫度凍結(jié)食品或冷卻食品,在不同溫度的凍結(jié)間或冷藏間長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,是凍結(jié)食品或冷卻的儲(chǔ)藏冷庫(kù),它的溫度分別是-18℃~25℃和4℃~25℃。

  保鮮庫(kù)是保鮮農(nóng)副產(chǎn)品,市場(chǎng)上Z常見(jiàn)的冷庫(kù),產(chǎn)品在儲(chǔ)藏時(shí)間內(nèi),使農(nóng)副產(chǎn)品的狀態(tài)保持于或者接近采摘時(shí)候的鮮度和品質(zhì),是農(nóng)副產(chǎn)品的貯藏冷庫(kù),它的溫度一般保持在-2℃~5℃。速凍庫(kù)是為了食品的快速凍結(jié)通過(guò)專用凍結(jié)裝置,或冷風(fēng)機(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn),使它快速生成冰晶生成區(qū),是在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)中食品速凍加工的冷庫(kù),它的溫度是-35℃~-40℃。


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