冷庫設計規(guī)范是否合理性直接影響冷庫運用安全事故、能耗水平等問題增加。

　　冷庫作為冷藏保鮮冷鏈的重要組件是制冷行業(yè)的發(fā)展基礎也是人們飲食生活得到保障的前提。

　　隨著我們GDP的不斷增長，人們的生活質(zhì)量、飲食結構等也隨著提高。人們能夠在一年四季都能吃到各種季節(jié)限制生長的果蔬。那么反季節(jié)的消費和生產(chǎn)企業(yè)對越來越多的食品保鮮冷藏的需求量大大增多了。

　　近年來許多冷庫多是由其他的倉儲改建而成的。在改建的過程中從功能的設計及冷庫建設的結構來看。普通的倉庫和冷庫建筑的規(guī)范要求的區(qū)別還是非常大的。

　　冷藏庫建造存在著大量的設計缺陷和安全的隱患。所以冷庫運行安全事故頻頻發(fā)生。

　　另外在好多普通倉庫改建成后的庫方面存在著手動裝卸、庫門無密封、裝卸平臺不夠?qū)掗煹纫淮笸频娜毕?。導致冷庫在運行時能耗增加。

　　其中還有大量的改建而成的冷庫設計不合理，冷庫安裝的也不規(guī)范等問題。導致制冷劑泄漏破壞大氣環(huán)境及引發(fā)重大安全事故。

　　從冷庫建筑的作用方面講，良好的運行環(huán)境能夠確保庫內(nèi)果蔬產(chǎn)品貨物類的新鮮和質(zhì)量安全。

　　但是據(jù)大量調(diào)查人員反映我們現(xiàn)階段冷庫內(nèi)的產(chǎn)品擺放及日常貨物入出庫的管理等方面存在著不科學的現(xiàn)象。

　　鑒于我們常見的管理過程中，需要明確的限制貨物入出庫的操作時間，因為冷庫門打開或者全部敞開時間太久會導致增加冷庫內(nèi)外的熱交換，既是導致冷庫的能耗增加同時也容易導致庫內(nèi)食品因為何外界空間接觸使得其發(fā)生霉變，質(zhì)量遭到破壞。

　　經(jīng)常有朋友問到風冷式冷庫和水冷式冷庫哪個好的問題？其實這個問題很好解釋，如果是大型冷凍系統(tǒng)建議選用水冷冷庫，如果是中小型高溫冷庫建議用風冷。其實根據(jù)實際的所需冷藏的東西和冷庫安裝的規(guī)模就知道需要選什么制冷系統(tǒng)，那么哈爾濱速凍冷庫安裝公司就來簡單的說明一下制冷系統(tǒng)的選擇問題。

　　風冷式冷凝器運行維護更簡單，設備投資也少，適合應用在水資源缺乏的地區(qū)。蒸發(fā)式冷凝器比水冷式冷凝器節(jié)能，節(jié)水，系統(tǒng)優(yōu)越，水冷式冷凝器適合冷凝負荷大環(huán)境溫度高的場合。水冷冷卻水泵和管道系統(tǒng)，避免水質(zhì)過差地區(qū)造成冷凝器結垢、水管堵塞，還節(jié)約了水資源，是目前制冷設備產(chǎn)品中，保養(yǎng)維修更經(jīng)濟制冷系統(tǒng)。

　　風冷制冷機組單位制冷量的耗電量略高于水冷機組，但風冷壓縮機的年度綜合費用與水冷機組基本持平稍低。技術經(jīng)濟分析結果表明，對于中、小型食品低溫冷庫制冷機組配置風冷冷凝器是合理的。制冷機組年運行時間越長，采用風冷冷凝方式越有利。南方地區(qū)用于制冷的機組更適合采用風冷機組，從冷卻條件看，南方地區(qū)濕球溫度高，也對水冷機組不利。水冷機組冷卻水補水量的多少是影響其費用的重要因素。

　　對于應用場合來說，蒸發(fā)式冷凝器可應用在大型制冷機組如螺桿及螺桿、活塞并聯(lián)系統(tǒng)。（對應方式為一機組一蒸發(fā)冷）；而水冷適合于中、小型系統(tǒng)上?？梢凰┒鄼C；而風冷應用于在中小型機組，一冷凝器一機組。

綜上，給出合理的冷庫設計方案是制冷公司的的重要工作。