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哈爾濱保鮮冷庫安裝

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保鮮冷庫的保鮮技術(shù)

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保鮮冷庫的保鮮技術(shù)

發(fā)布日期:2020-05-08 作者: 點(diǎn)擊:

哈爾濱保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。


保鮮冷庫的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。


現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。


技術(shù)先進(jìn):


冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置壓縮機(jī)及制冷配件,采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國際先進(jìn)的制冷技術(shù)。


材料新穎:


庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為:隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。


冷庫面板種類有:


彩鋼、不銹鋼、壓花鋁等。


裝拆方便:


冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝拆搬運(yùn)方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

哈爾濱冷庫安裝

適用廣泛:


冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。


小型冷庫常在貨物的轉(zhuǎn)運(yùn)、存儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)都發(fā)揮著重要作用,如常見于水果店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、果蔬原產(chǎn)地加工車間等。那么,為何小型果蔬保鮮冷庫安裝很普遍呢?除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優(yōu)點(diǎn),這跟果蔬保鮮冷庫能實(shí)現(xiàn)的功效關(guān)系很大。


儲(chǔ)存時(shí)間長


跟其他類型冷庫一樣,貨物放入小型冷庫之后,其新鮮品質(zhì)得以較長時(shí)間地有效保持。例如,果蔬保鮮冷庫中儲(chǔ)存的水果蔬菜在穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境下,其呼吸作用及新陳代謝速度減緩,從而保鮮較長時(shí)間。


儲(chǔ)存損失減少


在儲(chǔ)存時(shí)間上的優(yōu)點(diǎn)上,小型冷庫使得貨物儲(chǔ)存損失減少。再以果蔬保鮮冷庫為例,正因?yàn)槔鋷熘泄叩暮粑饔煤臀⑸锘钚远嫉玫搅擞行б种?,果蔬的營養(yǎng)成分損失減少,從而實(shí)現(xiàn)形態(tài)、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味等原有品質(zhì)得以有效保留較長時(shí)間。



果蔬保鮮冷庫安裝


貨架期延長


除了品質(zhì)和時(shí)間符合果蔬冷庫安裝企業(yè)的需求,貨架期的延長是使用果蔬冷庫的另一大特別優(yōu)勢(shì)。所謂貨架期就是果蔬從小型冷庫拿出之后,放在貨架上的一些時(shí)間。對(duì)于經(jīng)營者來說,貨架期也是一個(gè)非常重要的指標(biāo),如果沒有滿足貨架期,那么這種商品其實(shí)也具有一定的危險(xiǎn)性,也會(huì)使得自己的經(jīng)營受到一定的影響。果蔬存放在小型冷庫之后,那么就會(huì)長時(shí)間受到低氧的作用。雖然出庫后低氧狀態(tài)解除,但果蔬依然會(huì)在較長一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)滯后的現(xiàn)象,這樣就可以實(shí)現(xiàn)果蔬貨架期的延長,從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的提高。相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明:在相同質(zhì)量的前提下,將果蔬放入在小型冷庫中存放,那么貨架期可以有效的延長2到3倍。


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